U vašich knihkupců
a v prodejnách zdravé výživy
Na dobírku v nakladatelství
MEDICA PUBLISHING
Kváskový chleba a živý chlebový kvas jsou v poslední době hitem zvláště mezi mladými. Přední odbornice na zdravou výživu a zdravé vaření a pečení v knize sebrala své více než třicetileté zkušenosti s pečením kváskového chleba. Najdete zde mnoho „kváskových“ rad a fíglů, uděláte si domácí kvas, naučíte se péci zdařilý kváskový chleba, pochopíte taje vícestupňového vedení kvasu a těst, najdete zde blok vad a jejich odstranění, příklady fungujících receptur na kváskový chleba, recepty na další využití kvásku v kuchyni i na zhodnocení zbylého chleba.
Kniha je „biblí“ pro každého mistra domácího pečení.
199 Kč 120 stran, brož
ISBN 978-80-85936-70-4
Akutní klimakterický syndrom?
Riziko osteoporózy v postmenopauze?
Kardiovaskulární onemocnění?
Zkuste to ovládnout jídelníčkem s FYTOESTROGENY už dnes.
Zdravé potraviny s fytoestrogeny pomáhají všem a v každém věku.
249 Kč 128 stran, brož s klopou
ISBN 978-80-85936-72-8
Změna stravovacích návyků je to tajemství, které vás dovede ke ztrátě přebytečných kilogramů. S námi nemusíte striktně sledovat kalorie, ale naučíte se správně jíst. Recepty jsou jen za +/- 100 kcal na porci, a to bez vážení a počítávání. Plnobarevná publikace, krásné obrázky výborných jídel středomořské kuchyně.
189 Kč 64 stran, brož
ISBN 978-80-85936-71-1
Kváskový chleba a živý chlebový kvas jsou v poslední době hitem zvláště mezi mladými. Přední odbornice na zdravou výživu a zdravé vaření a pečení v knize sebrala své více než třicetileté zkušenosti s pečením kváskového chleba. Najdete zde mnoho „kváskových“ rad a fíglů, uděláte si domácí kvas, naučíte se péci zdařilý kváskový chleba, pochopíte taje vícestupňového vedení kvasu a těst, najdete zde blok vad a jejich odstranění, příklady fungujících receptur na kváskový chleba, recepty na další využití kvásku v kuchyni i na zhodnocení zbylého chleba.
Kniha je „biblí“ pro každého mistra domácího pečení.
199 Kč 120 stran, brož
ISBN 978-80-85936-70-4
Základní barevná kuchařka zdravé výživy pro začátečníky i mírně pokročilé v celozrnném vaření a pečení. 100 chutných, odzkoušených a fungujících receptů a mnoho rad do celozrnné kuchyně.
109 Kč 68 stran, brož
ISBN 978-80-85936-80-1
Kniha hledá inspiraci nových postojů k životu a k přírodě u našich předků. 320 osvědčených domácích receptů z 19. a počátků 20. století se snaží inspirovat mladé rodiny k novým trendům v domácí zdravé kuchyni. Barevné přílohy.
129 Kč 156 stran, brož
ISBN 978-80-85936-67-4
199 Kč 156 stran, vázaná
ISBN 978-80-85936-66-7
Jak moderně využít sezónní českou zeleninu? V knize najdete rodinné zeleninové menu od polévek přes hlavní chod až po lákavý studený bufet. 200 úžasných receptů zdravé výživy a mnoho rad do kuchyně.
99 Kč 148 stran, brož
ISBN 978-80-85936-64-3
149 Kč 148 stran, vázaná
ISBN 978-80-85936-65-0
Originální recepty na skvělý domácí chléb, celozrnný i bílý, ale i housky, veky na chlebíčky, vánočky, knedlíky, nákypy a vaření džemů téměř bez práce. Najdete zde i přípravu domácího žitného kvasu a přípravu kváskového chleba. 80 perfektně fungujících receptů a mnoho rad k pečení chleba, které jinde nenajdete.
199 Kč 120 stran, brož
ISBN 978-80-85936-57-7
Celozrnné kynuté a velmi chutné pečivo připraví každý zcela bez problémů. Kniha navazuje na titul Automatická domácí pekárna. Kynuté pečivo můžete upéci rovnou v domácí pekárně, nebo v ní jen připravit těsto a dobrotu upéci v troubě. 70 odzkoušených receptů na kynuté dobroty a jejich rychlá, bezpracná a levná příprava zaujme nejen mladé hospodyňky. Recepty fungují i s bílou moukou nebo s podílem bílé mouky.
169 Kč 156 stran, brož
ISBN 978-80-85936-63-6
Pečivo a pokrmy ze špaldy a ječmene chutnají výborně a jsou mnohem zdravější, než pšeničné. Špalda i ječmen jsou bohaté na zdraví prospěšné látky a měly by v jídelníčku (hlavně u alergiků a nositelů krevní skupiny 0) nahradit pšenici. Přes 150 odzkoušených receptů na výborné pečivo z mouk a na teplé a studené pokrmy z krup, lámanky, vloček i zrna a mnoho rad do kuchyně.
159 Kč 116 stran, brož
ISBN 978-80-85936-44-5
Bezlepkové obilniny v našem jídelníčku chybí. Kuchařka vám bude inspirací zdravé výživy. Naučíte se vařit a péci chutná jídla a skvělé pečivo z méně známých hodnotných obilovin. 150 receptů na chutné pokrmy teplé i studené kuchyně a neobvyklé výborné pečivo obohatí váš zdravý jídelníček.
89 Kč 72 stran, brož
ISBN 978-80-85936-35-6
Oblíbené těstoviny na 150 neobvyklých způsobů v duchu výtečné zdravé domácí kuchyně – české i mezinárodní. Příprava domácích těstovin a zavářek. Teplé pokrmy, saláty a zajímavosti z těstovin a mnoho rad do kuchyně.
89 Kč 98 stran, brož
ISBN 978-80-85936-21-6
Úžasné netradiční vegetariánské recepty z pera zkušené autorky knih o zdravé výživě. Uvaříte si plnohodnotná bezmasá jídla z obilovin, zeleniny, brambor, hub, luštěnin, sójového „masa“, TOFU, seitanu a jiných českých vegetariánských surovin.
79 Kč 64 stran, brož
ISBN 978-80-85936-17-8
TOFU – sójový sýr má výhodnou skladbu bílkovin, je zcela bez cholesterolu a patří do zdravé výživy. Naše recepty na přípravu chutných a doslova labužnických pokrmů jistě oceníte. Zkušená autorka uvádí 150 receptů na vynikající pokrmy z TOFU, které běžně připravuje i ve své domácnosti. Dává také mnoho dobrých rad pro každého „zdravého“ labužníka.
109 Kč 84 stran, brož
ISBN 978-80-85936-36-4
Čočka, hrách, fazole, sója, cizrna jsou důležité složky zdravé výživy, často neprávem opomíjené. Zejména obsah fytoestrogenů je důležitý nejen pro zdraví ženy. 130 zajímavých receptů na teplou i studenou kuchyni a také na pečivo se sójovou moukou.
96 Kč 84 stran, brož
ISBN 978-80-85936-47-X
Amarantové zrno je výjimečné bílkovinou, obsahující všechny esenciální aminokyseliny i obsahem vlákniny a nenasycených mastných kyselin. Je přirozeně bezlepkový, doporučený lékaři jako zdravá výživa pro všechny věkové kategorie. Mnoho rad a téměř 100 receptů na pokrmy i pečivo vás uvede do tajů potraviny starých Inků.
89 Kč 64 stran, brož
ISBN 978-80-85936-34-8
Domácí ovoce je po celý rok zdraví prospěšnější než exotické druhy.150 neobvyklých receptů na využití českého ovoce ve zdravé kuchyni a výživě dětí na moučníky, deserty, poháry, ovocné přesnídávky, zavařeniny, kompoty, sušení ovoce, příprava šťáv aj.
49 Kč 64 stran, brož
ISBN 978-80-85936-10-0
Zeleninové saláty z domácí zeleniny jsou důležitou složkou zdravé výživy. 170 receptů na méně obvyklé kombinace, salátové variace, zálivky, dressingy aj. najdou ve vaší kuchyni trvalé uplatnění.
129 Kč 96 stran, brož
ISBN 978-80-85936-53-4
Tvaroh a čerstvé sýry jsou nedílnou součástí plnohodnotného jídelníčku. Na 250 receptů na studenou a teplou kuchyni, dětské přesnídávky, pomazánky, poháry a jiné zdravé dobroty. Jak správně využít čerstvé sýry - kozí, z kravského mléka, ovčí aj. z domácí i zahraniční produkce – to také najdete v této knize.
129 Kč 132 stran, brož
ISBN 978-80-85936-41-0
80 skvělých receptů z pera legendy mezi českými šéfkuchaři a mnoho cenných rad pomůže mladým domácnostem obohatit zdravý jídelníček o vynikající klasické i nápadité rybí pokrmy teplé i studené kuchyně.
69 Kč 68 stran, brož
ISBN 978-80-85936-26-7
Zvěřina patří do zdravé výživy. 80 receptů na známé i neobvyklé pokrmy ze zvěřiny, jehněčího, telecího, či pštrosího masa z pera další legendy českých kuchařek obohatí váš zdravý jídelníček a dodá inspiraci pro rodinné slavnostní i běžné pohoštění
196 Kč 104 stran, brož
ISBN 978-80-85936-56-9
Vaření z jarní zahrádky nejen za oknem, pokrmy z jehněčího masa, velikonoční vaření a pečení, vaření pro děti i s dětmi, plody přírody, bezlepkové recepty – to vše najdete v levném, ale krásném sešitu Jaro. 60 receptů s barevnými obrázky pro váš zdravý jídelníček – to vše za pár korun.
29 Kč 46 stran, brož
EAN 9771804547008 11
Podzimní zelenina, kvašení zelí, telecí maso, renesance sójového masa, sušení bylinek a ovoce na domácí čajíčky, vaření pro děti, moučníky a dobroty pro podzimní čas – to vše najdete v sešitu Podzim. Přes 40 inspirativních receptů výborné zdravé kuchyně, s barevnými obrázky, to vše za pár korun.
29 Kč 38 stran, brož
EAN 9771804547008 10
Zdravá výživa i o Vánocích. Vynikající celozrnné vánoční pečivo z pera zkušené autorky, recept a plánek na perníkovou chaloupku, tiramisu, brownies, bezlepkové pečivo a další zajímavé dobroty najdete v sešitovém vánočním speciálu. Přes 40 zaručeně fungujících receptů s krásnými barevnými obrázky.
49 Kč 46 stran, brož
EAN 9771804547008
